- Yield: Facile
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
Cardi con ricotta
Una ricetta sana che aggiunge al gusto tenero dei cardi la morbidezza della ricotta.
Preparazione
Lavate bene le coste del cardo, tagliatele e mettetele a cuocere in acqua bollente salata. Schiacciate la ricotta e aggiungete un cucchiaio di acqua calda continuando a mescolare fino ad ottenere una crema. Scolate i cardi quando saranno teneri e uniteli alla ricotta.
